Gel énergétique : ravitaillement glucidique concentré
IntensitéFormat de ravitaillement concentré (~22-25 g de glucides par sachet) conçu pour une ingestion rapide pendant l'effort, sans mastiquer.
Un gel énergétique est une préparation semi-liquide riche en glucides rapides (maltodextrine, fructose, glucose) packagée dans un sachet de 30-40 g. L'objectif est d'apporter 22-25 g de glucides sans mâcher ni boire beaucoup. En Ironman, la cible est 60-90 g de glucides par heure (jusqu'à 120 g/h pour les athlètes entraînés à haute absorption). Les gels seuls suffisent rarement : il faut les alterner avec des solides et de l'hydratation. Le test en entraînement est obligatoire : certains gels provoquent des troubles digestifs.
Dans TriPaced :
Dans TriPaced, les séances longues (>1h30) incluent une note de nutrition indiquant le moment d'introduction des gels. La stratégie de ravitaillement est personnalisée selon la durée estimée de chaque segment de course.
Source Jeukendrup A., 2014 : A Step Towards Personalized Sports Nutrition - Carbohydrate Intake During Exercise (Sports Medicine 44 Suppl 1)